Не демонизируйте сахар!
Советы эндокринолога санатория «Строитель», г. Алексин
Сахар – зло! Не ем больше сладкое! Совсем и никогда!!
Знакомое решение? И на сколько вас хватило?
Даже если у вас сахарный диабет или лишний вес, крайности «совсем не ем сладкое» – это прямой путь к чувству вины и срыву. Очень немногие способны полностью отказаться от сладкого. Да это и не нужно. В ряде случаев сахар нам не просто допустим, но и жизненно необходим.
Сахар — это источник энергии, и бывают моменты, когда эта энергия крайне важна для восстановления сил.
Если вы планируете небольшую сладость, например, в конце основного приема пищи, это допустимо.
Формула здорового питания:
- 85% от общего объема потребляемой еды в сутки – полезные качественные продукты: белки, жиры и сложные углеводы,
- 15% – так называемая «еда для удовольствия». Сюда относятся сладости, мучные изделия и подобные продукты. Еда не самая полезная, но допустимая.
Плохой вариант заменять сахар на сахарозаменители. Продукты для диабетиков на фруктозе, такие как шоколад или мармелад, имеют свои недостатки. Они оказывают серьёзную нагрузку на печень и могут приводить к ее фиброзу. Лучше уж позволить себе обычный сахар в небольшом количестве, чем такие альтернативы.
Что важно учесть при выборе десерта
Не рекомендуется есть сладкие молочные продукты – такие как йогурты, снежки, творожки, сырки и тому подобное, особенно покупные из магазина. Сладкая «молочка» превращается в так называемую «инсулиновую бомбу» – когда уровень инсулина резко возрастает. Это приводит к набору веса и истощению поджелудочной железы в долгосрочной перспективе.
Стакан сметаны в чистом виде гораздо полезнее, чем сметана с сахаром. И даже если вы съели сметану или творог без добавок, чай с сахаром лучше выпить через 30-60 минут.
Творог можно съесть с солью и зеленью – как веками делают на Кавказе. Это настоящий суперпродукт. А вот взять на работу сладкий творожок в качестве перекуса или купить ребенку сладкую молочку – вредная привычка, которая с детства закладывает неправильное поведение.
Еще один продукт под запретом – сладкие газированные напитки. Но если с напитками все понятно, то следующий пункт вызывает у многих шок.
Фрукты, которые кажутся нам безопасными, содержат много витаминов и мало калорий, не повышают сахар в крови, на самом деле могут нанести вред. Содержащаяся в них все та же фруктоза, как мы уже упомянули, токсична для печени. Чтобы фрукт был полезен, нужно, чтобы в нём присутствовали витамин С и клетчатка. Это помогает сбалансировать эффект от употребления фруктозы.
Например, можно есть недозрелые фрукты. Те, которые еще висят на ветке и им нужно еще немного времени, чтобы упасть. Такие плоды полезны. А те яблоки или груши, которые сами уже опали, содержат много фруктозы и менее полезны.
Очень вкусный рецепт – полить лимонным соком и немного посолить ещё твёрдое манго. Попробуйте, это очень вкусно!
Хочется сладенького?
Разрешите себе! Лучше съесть 1 конфету, чем повысить уровень кортизола из-за стресса без сладкого.
Другой момент, почему именно вам так хочется сахара, особенно не в те моменты, когда нужно повысить энергию или поднять уровень глюкозы в крови?
Порой это всего лишь неправильные реакции, к которым мы привыкли с детства. Чтобы разбираться с вредными привычками, может потребоваться помощь психолога. Это намного более результативно, чем демонизация сахара.
Разобраться в себе и больше не страдать от зависимости или ограничений? Отличный выбор!
В нашей программе «Эффективное снижение веса за 14 дней» мы не только обучаем есть то и тогда, когда вам нужно, но и помогаем разобраться с вредоносными программами в голове и учимся получать радость не только из еды. Например, новое хобби или творчество.
Хотите узнать подробнее о программе?
8-800-505-13-10